奶粉监管先从源头做起,全产业链将成乳企发展趋势

  日前,国家商务部相关部门表示将进一步推动奶粉进入药店,北京,江苏将成最先试点的城市。试点进入药店的奶粉,将采用自动化售货机作为终端,消费者购买完成后会自动关闭,借鉴了ATM模式。

    这一试点将预示着我国奶粉市场发展逐步向欧盟药品级监管看齐。不过,也有乳业专家对奶粉进药店表示出不同的看法:药店ATM销售奶粉只是奶粉监管的其中一环。要改革和健全食品药品安全监管体制,必须严格从生产源头到消费的全程监管,这意味着对影响食品药品质量安全的全部环节都不能放松监管力度,源头关、过程链和消费终端都应该予以重视;而在消费终端的不安全有着复杂原因的情况下,应该着重提高对源头的监管效率。

    而想要实现药品级的严格监管,需借鉴荷兰等乳业大国从源头到生产的全面监管。譬如荷兰乳品企业Neolac(牛奶客)其拥有自建自控奶源,在生产环节中严格执行欧盟标准,并要求生产经营单位和进口商必须建立质量安全责任追究制度。无疑“全产业链体系”考验着一家企业从奶源、生产、加工、贮存、物流到销售等各个环节的综合实力。

    据悉,Neolac(牛奶客)自1997年在荷兰创立以来,就始终保有从从奶源、加工、生产、装罐到包装的全自控产业链。作为中国进口奶粉电商直供的领导品牌——Neolac的12道精工严苛的制奶流程更是在婴幼儿乳品行业里独树一帜。

    在荷兰Neolac具有自家专属的牧场,其所有的荷斯坦奶牛都配有一个类似身份证的“电子耳标”,用以监控奶牛的健康状况,从那个源头上确保质量。并且所有Neoalc奶粉在入罐前,还需要进行四道苛刻的检测(水分含量、氧含量、菌类、环境污染物及重金属控制检测),只有各项指标都符合欧盟食品质量安全标准,方可正式封装。

    此外,合格的Neolac奶粉要进行全自动化无菌封装和真空抽氧充氮,确保奶粉不会出现二次污染的产生。值得一提的是,Neolac奶粉在出厂前还需要通过一项被公认是世界上最严苛的荷兰奶酪局《COKZ》的检验。

    从奶源、生产、加工、检测到最终封装成品,Neolac从源头把控奶粉生产每一环,用一条龙的全产业链体系向全球妈妈们展示了荷兰乳企的精益求精,也诠释了未来乳业市场的发展趋势。 

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